Esaudire i vostri desideri
è il nostro lavoro.
I menù offerti dalla nostra cucina possono essere liberamente personalizzati per qualsiasi esigenza.
Le nostre proposte
Menù SMART
Antipasto:
Tagliere delle squisiterie (1 ogni 4 persone) composto da: prosciutto crudo di Amatrice, selezione di formaggi, verdure pastellate e fritte, soufflé di melanzane con vellutata di pecorino e guanciale croccante, mozzarellina e ricotta di bufala, carciofo alla romana
Primo:
A scelta tra: Tonnarelli alla gricia con
carciofi / Amatriciana
Menù GOLD
Aperitivo:
Bollicine e sfizi
(chips e bon bon di verdure fritte in pastella)
Antipasto:
Carciofo alla romana, prosciutto di Amatrice, selezione di formaggi e composte artigianali
servito con il nostro pane cotto a legna
Primi:
Raviolo fatto a mano ripieno di ricotta di bufala,
noci e parmigiano su vellutata di zucchine e zafferano
Chitarrina fatta a mano con carciofi e speck
Secondo:
Filetto di manzo con fondo bruno
e verdurine glassate di stagione
Bevande:
Acqua, bibite, vino bianco/rosso dalla cantina Cincinnato (1 bottiglia ogni 4 persone)
Caffè e amari
Servizi inclusi:
Spazio riservato, tavoli per bomboniere e regali, centrotavola con fiori, spazi garantiti sia all’interno che nel giardino esterno. In caso di opzione per il dehors si garantisce sempre lo spazio interno se il tempo non consente. Parcheggio esterno
*In caso di intolleranze o allergie alimentari, si prega di segnalare preventivamente il numero e il tipo di intolleranza.
Menù DIAMOND
Aperitivo:
Bollicine e sfizi
(chips e bon bon di verdure fritte in pastella)
Antipasto:
Salmone marinato all’arancia
Capesante gratinate
servito con il nostro pane cotto a legna
Primi:
Tortelli fatti in casa di spigola con vellutata di pomodorino giallo e granella di pistacchio
Chitarrina alla mediterranea con pesce spada, olive taggiasche e pomodorini rossi
Secondo:
Filetto di orata in crosta di patate con fritturina di calamari e insalata
Bevande:
Acqua, bibite, vino Vermentino superiore di Gallura dalla cantina Piero Mancini (1 bottiglia ogni 4 persone) Caffè e amari
Servizi inclusi:
Spazio riservato, tavoli per bomboniere e regali, centrotavola con fiori, spazi garantiti sia all’interno che nel giardino esterno. In caso di opzione per il dehors si garantisce sempre lo spazio interno se il tempo non consente. Parcheggio esterno
*In caso di intolleranze o allergie alimentari, si prega di segnalare preventivamente il numero e il tipo di intolleranza.
